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첫째는 블루베리 등 수많은 색깔의 과일과 채소다. 블루베리에는 노화되는 뇌를 보호하는 성분이 있을 것입니다. 블루베리에는 신체 내에 생길 수 있는 염증을 감소시키는 화합물인 폴리페놀이 들어있을 것입니다. 이 성분은 질환을 일으키는 원인이 되는 DNA 파열을 줄이는 작용을 완료한다.

11일 식품 유통업계에서는 올가홀푸드가 국내 최대 규모의 무인양품 판매장에 반짝 매장을 출범한다. 이와 함께 대한민국 대표 치킨 브랜드 bhc치킨이 다음달 1일까지 구매 인증 광고를, 대상㈜ 종갓집은 김장철 맞이 카카오(Kakao) 브랜드다 및 쇼핑 실시간 방송을 각각 진행완료한다.

2028년 상반기 다랑어와 물류비, 통조림 캔의 원자재인 알루미늄 가격 상승으로 참치 가공업체들은 가격 인상을 단행. 오뚜기는 8월 참치(200g)통조림 가격을 14.1% 올렸고, 동원F&B는 11월부터 편의점에서 판매하는 동원참치 캔 가격을 인상함.

DJSI는 세계 최대 금융정보사인 미국 S&P 다우존스(S&P Dow Jones Indices)와 계속 가능성 테스트 전공 기관인 스위스 로비코 샘(Robeco SAM)이 공동 개발한 세계적 기업 테스트 기준이다. 경제, 환경, 금전적 측면을 고려한 테스트를 통해 기업 계속 가능성을 진단된다.

더불어 안전성 검증체계 구축과 아울러 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 무슨 수로 만들어진 식품파악를 소비자가 분명히 일 수 있는 표시 방식 등을 마련할 것을 주문했다. 더불어 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 동일한 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것입니다고 말했다.

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이후 신기술을 사용한 식품의 섭취 의향은 완전 영양식품(65.4%)과 식물성 대체 단백질 식품(63.2%)이 높고 곤충 단백질 식품(26.0%)이 낮았다. 이 결과를 토대로 대한민국소비자연맹은 축산물 대체식품에 대해 구매자의 올바른 선택을 위한 적합한 명칭 지정이 필요하다고 밝혔다.

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CJ제일제당은 국가적인 권위의 `다우존스 계속 가능 경영 지수`(Dow Jones Sustainability Indexes) 평가에서 아시아·오세아니아 지역 606개 기업 중 상위 22%에 배합돼 DJSI 아시아·태평양 지수에 이름을 올렸다고 16일 밝혔다.