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CJ제일제당은 국가적인 권위의 `다우존스 지속 가능 경영 지수`(Dow Jones Sustainability Indexes) 평가에서 아시아·오세아니아 지역 601개 기업 중 상위 26%에 포함돼 DJSI 아시아·태평양 지수에 이름을 올렸다고 16일 밝혔다.
다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.2%), 육류대체 단백질 식품(19.3%), 육류 대체식품(18.7%) 등이 뒤따랐다. 특히 명칭에 ‘육이나‘고기를 사용하지 않아야 한다는 응답이 62.2%로, 구매자들이 파악하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.
14일 식품 유통업계에서는 올가홀푸드가 해외 최대 규모의 무인양품 판가게에 반짝 샵을 출범한다. 이와 함께 우리나라 대표 치킨 브랜드 bhc치킨이 내달 8일까지 구매 인증 광고를, 대상㈜ 종갓집은 김장철 맞이 네이버 브랜드다 및 쇼핑 실시간 방송을 각각 진행끝낸다.
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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 30명 중 7명(19.1%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.7%)이 대다수를 차지했다. 그리고 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 사용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 보여졌다.